Bahan
200 g beras cuci dan tiriskan
100 g daging cincang
1 sdm minyak jagung, untuk menumis
2 siung bawang putih, di tumbuk
6 ml air
1 batang daun bawang iris tipis
½ sdt kecap
Cara membuat
1. Tumis setengah bagian bawang putih, daging cincang, dan kecap hingga harum serta daging setengah matang, angkat dan sisihkan
2. Panaskan kembali wajan, tumis sisa bawang putih hingga harum, masukan beras dan aduk hingga beras tercampur dengan awing dan minyak. Biarkan hingga agak mengembang.
3. Siapkan mangkuk tahan panas dan tuang adonan beras hingga 1/3 penuh. Masukan 50 g daging, tambahkan air hingga penuh.
4. Kukus hingga matang sekitar 1 jam. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Manfaat
Bawang putih menjadi salah satu bahan pembuatan menu ini mengandung kalium, kalsium, vitamin c, dan alicin, zat-zat tersebut berkhasiat sebagai anti bakteri, antivirus, antiseptic, menurunkan kolestrol dan menguatkan kekebalan tubuh.
| Fakta gizi per porsi | |
| Kalori (kkal) | 360.3 |
| Protein (g) | 12.9 |
| Lemak (g) | 9.7 |
| Karbohidrat (g) | 53 |
| Serat (g) | 0.5 |
| Kolestrol (mg) | 25 |
| Asam folat (ug) | 0 |
| Vitamin c (mg) | 0 |
| Natrium (mg) | 73 |
| Kalium (mg) | 169.5 |
Posted in: resep masakan
0 komentar:
Posting Komentar